Confira a receita do Empadão de frango com catupiry que o Supermercado Gumz preparou especialmente para você.............

Ingredientes

Massa:

• 1/2 lata de creme de leite
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 100g de margarina
• Sal a gosto

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados
• 1 peito e 1/2 de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 400g de requeijão tipo catupiry
• 250g de cogumelos cortado em lâminas
• Gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal
2. Trabalhe a massa com os dedos até ficar homogênea
3. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro de fundo removível, untada e enfarinhada, reserve uma parte da massa para cobrir a torta

Recheio:

1. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango
2. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta, a salsa e misture o catupiry, deixe o recheio esfriar e coloque sobre a massa
3. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno a 220° até dourar uns 40 minutos